Имеется стандартная задача направлять автоматически письмо с заданным текстом в ответ на приходящее (ставится обычно отделом кадров – уведомлять соискателей о том, что резюме получено, например). Стандартный автоответчик (Out-of-Office) данную задачу не решает, так как добавляет к теме письма фразу об отсутствии респондента. Как её решить подсказал Олег Крылов, за что ему большое спасибо.
Решается задача через настройку специального правила в почтовом ящике, который должен отсылать автоответ на любое поступившее письмо. Процесс выглядит следующим образом:
1. Входим в систему под пользователем, для которого надо настроить автоответы. Запускаем Outlook (дальше пойдут картинки из Outlook 2003, в Outlook 2007 и 2010 процесс выглядит аналогично). Заходим в правила и запускаем создание нового правила (с чистого шаблона для приходящих писем):

2. Задаём условия применения – письма приходящие к нашему пользователю:

3. Указываем действия, которые применить к такому письму – потребовать сервер ответить через текстовый шаблон:

4. Далее нажимаем на текст, который надо ввести и в открывшемся окне вводим тему письма и текст – этот шаблон будет уходить в ответ на пришедшее письмо. По завершении редактирования письма нажимаем кнопку Сохранить и Закрыть:

5. В итоге готовое правило будет выглядеть следующим образом:

6. Далее всё оставляем по дефолту.
После этого учётную запись пользователя можно отключить, правило будет продолжать работать.
А у меня в Outlook 2007 ( без Exchange) постоянно ошибка вылазит, что на сообщение не может быть отправлен ответ.
Vladimir, используйте Exchange =)